Quiche sans pate

de **Invité** le 20 Mar 2008, 09:58

QUICHE SANS PATE

2 oeufs
100 g de farine
300 ml de lait
150 g de dés de jambon
150 g de lardons
100 g de gruyère râpé
sel et poivre

Préchauffer le four sur thermostat 7 (200°C). Préparer tous les ingrédients. Dans un saladier, casser les oeufs, les saler et les poivrer. Ajouter la farine et le lait et bien mélanger le tout.

Verser la préparation dans une moule (moule à tarte ou moule à manqué 20 à 25 cm ). Parsemer les dés de jambon et les lardons. Répartir le gruyère râpé sur la préparation.

Enfourner dans le four chaud 30 à 40 minutes

Je l'accompagne souvent d'une salade verte. On peut meme la déguster froide en petits morceaux à l'apéritif.