le pudding:el pain d'chien
3 oeufs
250 g de pain rassis
120g de raisins secs macérés dans10 cl de rhum
75cl de lait
75g de beurre
150g de sucre(ou de cassonade)
tiédir le lait avec le beurre, verser sur le pain émietté , ajouter les raisins et le rhum,amalgamer le tout .
battre les oeufs avec le sucre et mélanger le tout
verser dans un moule a gratin beurré ou caramélisé
mettre au four à 150 degrés au bain marie pendant une heure

mi j'ai l'main lourde sur l'rhum, j'a kère aussi avec des zestes d'oranges confits ou des abricots secs
traduction,j'ai la main lourde sur le rhum,j'aime aussi avec des zestes d'oranges confits ou des abricots secs