1 jaune doeuf cuit dur
1cs moutarde
6cl de jus de citron
100g de fromage blanc a 20%
sel poivre
ecraser le jaune d oeuf a la fourchette,ajouter la moutarde le jus de citron,incorporer le fromage blanc,sel poivre
ajouter éventuellement des fines herbes ou de l echalote hachee
bon appetit