Les côtes de porc du Val d'Aoste


Plat facile et convivial du Val d'Aoste. A déguster avec un vin blanc de Morgex.
Ingrédients : (4 personnes)

* 4 côtes de porc avec l'os
* 4 tranches de fromage fontine
* 4 tranches de jambon
* 100 gr de beurre
* chapelure
* 1 carotte
* 1 oignon
* 1/2 verre de vin blanc
* Sel et poivre: le nécessaire

Côtes de porc du val d'Aoste
Préparation des côtés de porc du val d'Aoste :

* Faites un poche d'ouverture dans chaque côte.
* A l'intérieur de cette ouverture introduisez une tranche de fontine et de jambom.
* Battez les bords des côtes avec le battoir á viande; passez les côtes de porc dans la farine avant de les faire rissoler une par une dans du beurre.
* Une fois que les côtes seront prêts et bien dorées, placez-les dans un moule á four avec une carotte et un oignon qui auront été soigneusement lavé et coupé en rondelles.
* Salez, poivrez, arrosez avec un peu de vin blanc puis enfournez á 200° C pendant 15 minutes jusqu'á ce que le tout soit bien gratiné.
* Servez ce plat bien chaud accompagné de laitue fraîche.

a faire pas compliqué bonne idée

Yessssssss je lui fais ce jour a mon dada