Parts: 4
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 45 min
Niveau de difficulté : Moyen

Quelques gigolettes de lapin dorées et relevées à la moutarde, c'est simple mais tellement bon.


Ingrédients
4 morceau(x) Lapin, 4 cuisses
1 cc Moutarde fine de Dijon
1 cc Huile (toutes)
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
4 cc Crème fraîche
4 cc Maïzena
Instructions

* Tartiner les 4 cuisses de lapin avec de la moutarde et les faire dorer sur chaque face dans une cocotte préchauffée avec 1 cc d'huile. Ajouter un grand verre d'eau, sel et poivre et faire cuire doucement environ 45 minutes. Avant de servir, lier la sauce avec 4 cc de maïzena délayées dans un peu d'eau et 4 cc de crème fraîche (ou 8 cc à 15%).