Pour 4 personnes - 5 points/pers

Préparation : 10 mn
Cuisson : 50 mn

80 g de farine
4 œufs
10 g d’édulcorant cuisson
1 cc de vanille en poudre
1 pincée de sel
50 cl lait écrémé
2 cc de beurre
120 g de pruneaux

Préchauffer le four th 5 (180 °C). Mélanger la farine avec les œufs. Incorporer l’édulcorant, la vanille et le sel. Ajouter progressivement le lait.
Beurrer un moule à manqué. Disposer les pruneaux sur le fond du moule et verser dessus le mélange liquide.
Enfourner 50 minutes environ.